Eikebladsokker strikkes fra ankel til tå. Strukturen strikkes på hele før heles dannes ved hjelp av forkortede pinner (German Short Rows). Videre fortsetter strukturen på sokkens overside og glattstrikk under før det felles mot tærne. Når du starter med felling mot tærne utgår også struktuen på oversiden. Alle føtter er ulike så mål gjerne på foten underveis.